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    贵州国招酒业|央库酒“央库”文化品质揭秘

    时间:2021-11-07 20:47 来源:悦读空间 作者:wanshehui.com 点击:
    贵州国招酒业( 原茅台镇中南海酒厂),成立于1992年。为纪念建厂30周年,追忆创业奋斗历程。回想当年在北京三座门(军迷们无人不晓)设立中特国招酒水配送中心,不忘初心,砥砺奋进。 央库为贵州国招酒业注册第33类商标。 央库意为: 华夏之央,库存万象 。


    贵州国招酒业(原茅台镇中南海酒厂),成立于1992年。为纪念建厂30周年,追忆创业奋斗历程。回想当年在北京三座门(军迷们无人不晓)设立中特国招酒水配送中心,不忘初心,砥砺奋进。“央库”为贵州国招酒业注册第33类商标。

    央库意为:“华夏之央,库存万象。”央,中央也—《说文》。宛在水中央—《诗·秦风·蒹葭》。库:意为酒库。

    国招精品酱酒集赤水河之优质水源,茅台镇红高粱的芬芳,经传统工艺陈酿,以高品质的柔和酱香著称。

    央库酒在酒库的1825天里,各种微生物菌群在茅台镇特有的地理环境、温度中,演奏着一曲自然原生态的交响乐。低沸点的物质挥发,柔和绵甜增加,烘托香味,陈厚感增强,风格突出,时间的馈赠,万象更新,酿出绵甜爽净、余位悠长的纯粮央库酒。

    人生到了一定阅历,开始品味酱酒中的色、香、味、格。央库酒的酱香是“前香”和“后香”两部分构成的复合香。前香以酯类为主,对酱香的呈香作用较大;后香以酸性物质为主,是构成空杯留香的特征性成分。

    好的酱香型白酒在舌尖有甜酸的味道,在舌侧有点微涩,在舌根有点微苦,绵绵的、醇和的整体感觉很舒畅。犹如人生的积淀,经历多种酸甜苦辣,万象更新,才能“会当凌绝顶,一览众山小。”

    每一瓶国招酒的背后,都有着酒友的奋斗故事。央库更是致敬30年来国招酒友砥砺奋进的创业、奋斗初心。

    央库壹号K10,经上百次酒体设计突出酱香陈味,其余各味协调。让我们大家一起来品鉴一下酒体吧。

    央库壹號酒品鉴

    央库酒酒色泽晶莹剔透、略带微黄。

    荡香观其色。将酒倒入杯中,观察酒的黏稠度、挂杯效果,倾斜酒杯45度角 慢慢转动,此时杯壁上的酒线轮廓清晰、稠润不坠,会出现珍珠项链般的奇观,大颗如眼泪,梨花带雨,这就是传说中的“美人泪”。

    抿是将酒杯送到唇边,轻巧的缓缓的呷一小口,用舌尖将央库酒分布在口腔里,在嘴里细细品。

    好的酱香型白酒在舌尖有甜酸的味道,在舌侧有点微涩,在舌根有点微苦,绵绵的、醇和的整体感觉很舒畅。

    咂是轻咂嘴巴于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。

    呵是在咂的基础上迅速哈气,在酒气从鼻腔喷香而出,央库酒的香气沁人心脾

    空杯余香

    装过央库优质酱香型白酒的杯子,酒的香气会保留很长时间,香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢。优质纯粮酱酒的特征之一。


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